無(wú)錫不銹鋼板廠(chǎng)家無(wú)錫漢能不銹鋼2020年6月28日訊  不銹鋼應(yīng)該是我們?nèi)粘Ｉ钪兄赖囊环N材料名稱(chēng)，那么不銹鋼的準(zhǔn)確定義是什么？生活中經(jīng)常聽(tīng)到的那些304不銹鋼、食品級(jí)不銹鋼等等又是什么意思呢？

        首先是定義，什么叫不銹鋼？如果我們?nèi)ゲ樵?xún)百度百科，那么就能得到一個(gè)很官方、很學(xué)術(shù)的解釋?zhuān)翰讳P鋼（Stainless Steel）是不銹耐酸鋼的簡(jiǎn)稱(chēng)，耐空氣、蒸汽、水等弱腐蝕介質(zhì)或具有不銹性的鋼種稱(chēng)為不銹鋼；而將耐化學(xué)腐蝕介質(zhì)（酸、堿、鹽等化學(xué)浸蝕）腐蝕的鋼種稱(chēng)為耐酸鋼。這是很正式、準(zhǔn)確的解釋了，而我們平時(shí)生活中所說(shuō)的不銹鋼更多地是指代前者：耐空氣、蒸汽、水等弱腐蝕性物質(zhì)腐蝕的鋼材，或者就直接說(shuō)“不會(huì)生銹的鋼”叫不銹鋼也對(duì)。

       好了，知道了不銹鋼的定義，那么我們平時(shí)生活中常常聽(tīng)到的一些諸如“304不銹鋼”、“食品級(jí)不銹鋼”是什么意思呢？其實(shí)這兩個(gè)名詞所指的是不同的意思，首先304不銹鋼中的304是指不銹鋼的牌號(hào)，而食品級(jí)則是一種非常寬泛的分類(lèi)稱(chēng)呼，其并不科學(xué)嚴(yán)謹(jǐn)，所以在不銹鋼專(zhuān)業(yè)領(lǐng)域內(nèi)是不會(huì)用“食品級(jí)”這種稱(chēng)呼來(lái)分類(lèi)的。要區(qū)分不銹鋼的種類(lèi)，唯一要了解的只有不銹鋼的牌號(hào)，不同牌號(hào)的不銹鋼對(duì)應(yīng)不同的生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)和用途，這其中就包括了所謂“食品級(jí)”的不銹鋼。

       現(xiàn)在就很清楚了，要對(duì)不銹鋼進(jìn)行分類(lèi)的話(huà)，只要知道它們的牌號(hào)就行了，而平時(shí)我們要識(shí)別不銹鋼也只要看牌號(hào)就行了。那么不銹鋼的牌號(hào)除了我們上面說(shuō)到的304以外，還有哪些牌號(hào)呢？這些牌號(hào)之間又有什么區(qū)別呢？日常生活中的不銹鋼制品又以哪些牌號(hào)為佳呢？接下來(lái)筆者就帶大家來(lái)詳細(xì)了解一下不銹鋼的分類(lèi)。

       不銹鋼的分類(lèi)按照金相分析的組織形式來(lái)分可以分為：馬氏體不銹鋼、鐵素體不銹鋼、奧氏體不銹鋼、雙相不銹鋼及沉淀硬化不銹鋼等。這幾種不銹鋼中與我們?nèi)粘Ｉ铌P(guān)系較為密切的是奧氏體不銹鋼。奧氏體不銹鋼因其成份中主要含有鉻、鎳等元素又可以稱(chēng)為鉻鎳不銹鋼。奧氏體不銹鋼中又可以按照含碳量、含鉻量、含鎳量乃至含鉬、錳等其他稀有元素的量分為不同的牌號(hào)，這其中就有我們上面所說(shuō)的304不銹鋼。

       304不銹鋼，304為不銹鋼牌號(hào)，而不銹鋼牌號(hào)目前國(guó)內(nèi)常用的又分為美標(biāo)（ASTM），國(guó)標(biāo)（GB新舊），日標(biāo)（JIS），德標(biāo)。但不管是哪個(gè)標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)應(yīng)的都是不銹鋼內(nèi)部的各種元素的不同含量。

       如上圖所示，我們還是拿304不銹鋼來(lái)舉例子。

這里304如上表所示，是美標(biāo)與日標(biāo)的牌號(hào)，美標(biāo)直接用數(shù)字表示，日標(biāo)則稱(chēng)為SUS304。而相對(duì)應(yīng)的，國(guó)標(biāo)則是直接給出了304不銹鋼的元素含量（新國(guó)標(biāo)）：06Cr19Ni10。這里的06是指不銹鋼內(nèi)的碳含量不超過(guò)0.06%，Cr19是指不銹鋼內(nèi)的鉻含量為19%，Ni10則是指不銹鋼內(nèi)的鎳含量為10%。而一般來(lái)說(shuō)這里面除了碳含量以外，鉻與鎳的含量都是最低值即如果一種不銹鋼里的鉻含量不低于19%、鎳含量不低于10%，那么這種不銹鋼就可以稱(chēng)之為304不銹鋼（美標(biāo)）或者SUS304不銹鋼（日標(biāo)）或者S30408不銹鋼（國(guó)標(biāo)統(tǒng)一數(shù)字代號(hào)）。

       有點(diǎn)暈？沒(méi)關(guān)系，我們?cè)賮?lái)舉個(gè)栗子，這次用抗腐蝕能力更強(qiáng)、多應(yīng)用在油氣等具有一定強(qiáng)腐蝕性質(zhì)的介質(zhì)存儲(chǔ)輸送上的316L不銹鋼為例。查上表可知，美標(biāo)316L（日標(biāo)SUS316L），對(duì)應(yīng)的是新國(guó)標(biāo)022Cr17Ni12Mo2，這里面022是指碳含量不得超過(guò)0.022%，Cr17代表鉻含量為17%，Ni12代表鎳含量為12%，最后Mo2代表不銹鋼內(nèi)含有2%鉬元元素。

       經(jīng)過(guò)上面的舉例是不是開(kāi)始有些明白了？是不是立刻覺(jué)得生活中常見(jiàn)的材質(zhì)也變得有逼格了起來(lái)？以后和別人吹牛是不是多了一種姿勢(shì)？先別忙著出去吹牛。看到上面不同牌號(hào)不銹鋼的元素含量，是不是聯(lián)想到了什么？沒(méi)錯(cuò)！不銹鋼不生銹、能抵抗多強(qiáng)的腐蝕的秘密關(guān)鍵就在于內(nèi)部各種元素含量的多少與配比上。比如含碳量，學(xué)過(guò)小學(xué)一年級(jí)化學(xué)的都知道煉鋼就是鐵在經(jīng)過(guò)高溫熔化后用氧氣吹走其中多余的雜質(zhì)然后加入不同比例的炭元素從而得到不同性能的鋼材，碳元素含量越多則鋼材的韌性越差但是硬度更高剛性更強(qiáng)，反之則硬度變?nèi)醯挥许g性。但是人類(lèi)在研究不銹鋼的過(guò)程中卻發(fā)現(xiàn)，碳元素在鋼材生銹的過(guò)程中扮演了不光彩的角色，貌似碳含量與生銹難易與否有著某種關(guān)聯(lián)。同時(shí)，鉻、鎳等有色金屬元素與錳、鉬等稀有金屬元素則能有效防止鐵元素與各種氧化物質(zhì)形成化合物從而達(dá)到防銹防腐蝕的目的。于是人們按照不同比例的炭、鉻、鎳乃至錳、鉬元素的混合比例發(fā)明了各種不同規(guī)格、不同用途的不銹鋼并將它們用不同牌號(hào)來(lái)命名以方便區(qū)分使用，這就是不銹鋼牌號(hào)的由來(lái)。至于本文最開(kāi)始說(shuō)到的“食品級(jí)”不銹鋼則是按不銹鋼用途來(lái)說(shuō)，一般食品級(jí)不銹鋼用品大多是用304/304L不銹鋼來(lái)制作，因?yàn)?04/304L不銹鋼因其有良好的抗菌能力，可以應(yīng)用于食品加工、醫(yī)療器械等入口甚至植入人體的場(chǎng)合用途中，安全健康環(huán)保。另，不銹鋼水管也是飲用水供水輸送的最佳管道材質(zhì)哦。